jquery中ajax的dataType屬性用于指定服務器返回的數據類型，如果不指定，jQuery 將自動根據HTTP包MIME信息來智能判斷，如果datatype選項不填寫的話，會將返回的數據當成字符串處理。

一、ajax語法

參數說明

settings：用于配置 Ajax 請求的鍵值對集合?？梢酝ㄟ^ $.ajaxSetup() 設置任何選項的默認值。

二、ajax的datatype選項的值

1、"xml"：返回 XML 文檔，可用 jQuery 處理。

2、"html":：返回純文本 HTML 信息；包含的 script 標簽會在插入 dom 時執行。

3、"script":：返回純文本JavaScript 代碼。不會自動緩存結果，除非設置了 "cache" 參數。注意：在遠程請求時(不在同一個域下)，所有 POST 請求都將轉為 GET 請求。（因為將使用 DOM 的 script標簽來加載）

4、"json": 返回 JSON 數據 。

5、"jsonp": JSONP 格式。使用JSONP 形式調用函數時，如 "myurl?callback=?" jQuery 將自動替換 ? 為正確的函數名，以執行回調函數，經常被用來同主域名下不同二級域名下的跨域請求。

6、"text": 返回純文本字符串。

下面是關于jquery ajax中的datatype相關問題

datatype設置為html的時候返回的只是純文本，沒有什么好說的，設置成xml的時候返回的是一個xml document對象，
比如返回下面這么一個xml

 xml version="1.0" encoding="utf-8" >
documentElement>
table>
provinceID>110000/provinceID>
province>北京市/province>
provinceID>120000/provinceID>
province>天津市/province>
/table>
/documentElement>

這就需要用XMLDocument之類來操作，還要考慮瀏覽器
其實jquery本身也可以解析xml，舉個簡單的例子

$.ajax({
type: "Get",
dataType: "xml",
url: "test.xml",
success: function(datas){
$("province",datas).each(function(i){ 
alert($($("provinceID",datas)[i]).text() + "_" + $(this).text());
});
}
});

test.xml里面的內容就是上面的xml，這樣datas就是返回的xml文檔對象，lz可以自己試一試

其實相對來說我更喜歡使用datatype:"json",使用json數據對于javascript來說解析起來就更方便了