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會做中餐的機器人誕生了;會做300多道中國菜

據《南方都市報》報道在深圳南山區政府機關食堂就餐的人，不久將可吃到機器人炒的菜。會炒菜的機器人近幾日正在高交會展出，引得不少市民爭相品嘗它炒的菜。其制造者深圳繁興科技公司執行董事趙煒昨日表示，炒菜機器人高交會后就將開展市場測試，為正式上市做準備，南山區政府食堂是9家測試用戶之一。他還透露，炒菜機器人最快明年3月上市，將來考慮制造迷你型提供給家庭使用，手藝不遜于大師傅。由深圳繁興科技公司研制的炒菜機器人面世于去年高交會前夕，是世界首款中餐烹飪機器人。經過一年完善，炒菜機器人在外表和菜的味道上有所改進。據了解，炒菜機器人目前可以烹飪 180道中國菜肴，這些菜肴均是由各個菜系的大師級人物參與設計完成的。這些大師級人物包括中國烹飪協會副會長、魯菜大師高炳義，川菜大師史正良等，共有22位，涵蓋了魯、揚、粵、川、湘、徽、浙、閩等我國主要菜系。繁興科技公司執行董事趙煒告訴記者，經過大師們的設計，機器人炒的菜跟大師親手做的幾乎沒有區別。機器人的“作品”這幾日也在高交會現場供市民品嘗，不少市民稱味道非常正宗。趙煒表示，今后每年會新開發 200道菜。趙煒說：“我們做了試驗，同時由大師本人做一道菜，再由機器人做一道同樣的菜，兩者放在一起讓國家一級烹飪評委小組來品嘗，結果是很難分辨哪道是大師本人做的，哪道是機器人做的。而且，機器人的重復性非常高，比人還要高，我們做過測試，比如讓大師一連做三道同樣的菜，味道的穩定性不如機器人做的。” 家庭迷你型機器人大師爭取在 2010年進入家庭，售價應該在5萬元左右。市府機關食堂也申請測試炒菜機器人即將進入市場測試階段，聽取實際使用的意見建議。趙煒介紹說，市場測試大約選擇9家用戶，其中包括南山區政府機關食堂等。市政府領導也曾提出希望在機關食堂測試，不過，因為擔心測試過程系統不穩定，市政府食堂測試的要求被婉拒。在本次高交會結束后，測試就將開始，南山區政府會獲得三臺炒菜機器人，其中兩臺實際運轉，一臺備用。測試期間，炒菜機器人可以炒30種菜。售價控制在30萬元以內趙煒告訴記者，在測試完成之后，炒菜機器人就將投入產業化，最快明年3月份正式上市，接受訂單。不過，一開始只會供給深圳地區，明年下半年后供給周邊珠三角地區。據了解，在投入產業化的起初，每年大約可以生產 500臺炒菜機器人，對于每臺炒菜機器人的售價，趙煒表示爭取控制在30萬元以內。趙煒說，他們機器人炒的菜最低一份可以便宜到8元錢。炒菜機器人投入使用后，就餐的費用不會增長，從長遠來看，甚至還會有所下降。

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